Споживач має право знати, що саме він купує та вживає.
Одним із важливих елементів безпечного харчування є контроль за споживанням солі. Тому важливо вміти правильно читати етикетки продуктів.
Як маркується харчова продукція. Всі продукти, що реалізуються на території України, мають обов’язкове маркування.
Етикетка повинна містити:
🔹 Назву продукту;
🔹 Склад – перелік інгредієнтів у порядку зменшення їх кількості;
🔹 Поживну цінність – калорійність, кількість білків, жирів, вуглеводів і, що важливо, вміст натрію або солі;
🔹 Термін придатності та умови зберігання;
🔹 Виробника або імпортера, а також країну походження.
Де шукати інформацію про сіль. Інформація про вміст солі може бути вказана двома способами:
1️⃣ Як сіль (NaCl) — наприклад: «Сіль: 1,2 г на 100 г продукту»;
2️⃣ Як натрій (Na) — щоб дізнатися кількість солі, помножте натрій на коефіцієнт 2,5.
👉 Наприклад, якщо продукт містить 0,5 г натрію на 100 г — це приблизно 1,25 г солі. Звертайте увагу на розмір порції — іноді сіль вказується не на 100 г продукту, а на одну порцію.
Поради споживачам:
🔹 Читайте склад продукту — сіль може бути «прихована» під назвами натрій хлорид, гідрокарбонат натрію тощо.
🔹 Звертайте увагу на % добової норми солі, якщо він зазначений.
🔹 Обирайте продукти з маркуванням «низький вміст солі» або «без додавання солі».
Держпродспоживслужба наголошує: Правильне читання етикеток допомагає робити усвідомлений вибір і підтримувати здоровий спосіб життя.
